前锋区:开展管理平台培训 守牢校园食品安全底线
2023-10-11 10:18 来源:广安日报 浏览量: 【字体: 分享到:

10月9日,前锋区市场监管局召开秋季学校食品安全暨食品安全管理平台培训会,进一步提高校园食品安全管理水平,做好校园食品安全风险防范工作。此次培训共有全区学校食品安全总监、食品安全员、食材供应商等80余人参加。

培训会上,技术人员对食品安全管理平台系统进行了详细讲解,分别从平台系统供应商端、学校端、公众端进行了操作流程演示,同时对操作过程中常见问题进行解答,让参会人员深入了解和掌握了平台使用方法和技巧。此外,还要求各级各类学校严格落实“日管控、周排查、月调度”制度并做好相关工作记录;做好食堂从业人员健康管理,督促从业人员按规范进行加工操作;规范进行食品留样并按时清理;定期对设施设备进行清洗消毒;做好索证索票工作,保证食材来源可追溯。

此次培训内容丰富、指导性强,增强了学校食品安全管理人员的食品安全责任意识,提高了学校食品安全智慧化管理水平。下一步,前锋区市场监管局将继续压实食品安全“两个责任”,加强督导检查,守牢校园食品安全底线。(张友华 柏玚)

责任编辑:李锦岑

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