邻水县念好“三字诀”筑牢校园食品安全防线
2023-11-21 15:09 来源:邻水县人民政府办公室 浏览量: 【字体: 分享到:

一、部门协同“早”部署。为抢抓校园食品安全暑期整改“窗口期”,县市场监管局在秋季开学前,联合县教科体局开展现场查验,督促170所学校食堂对标对表完成食品安全风险隐患自查,全面提升学校食堂“硬基础”和“软实力”,严防学校食堂“带病”开学。

二、精准发力求“实”效。安排专人督导食品安全,严查学校食堂证照资质、管理制度、硬件布局和流程控制,以及从业人员持证上岗、卫生环境、留样管理等,坚持台账式落实、清单式推进、消号式管理。通过问诊、把脉和体检,及时点出存在的食品安全风险隐患6起,对症下药提出整改意见,及时消除食品安全隐患,确保学校无食品安全事故发生。

三、培训考核“全”覆盖。注重多渠道、多形式组织开展校园食品安全知识的培训考核,先后培训学校食品安全管理人员、学校食材供应商350人,抽查考核学校食品安全管理人员、从业人员1200余人,抽考率100%,合格率100%,为食品安全管理制度执行打下了坚实基础,确保了学校食品安全主体责任的切实履行。

责任编辑:秦小标

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