“五一”期间 到广安美食节大快朵颐
    【来源:   】【时间:2018-04-29 20:29:02


  为了丰富市民“五一”消费市场,4月27日,首届广安美食文化节在市民广场正式开幕。本次美食节以“伟人故里,美食广安”为主题,旨在进一步挖掘、传承、弘扬小平故里美食文化,通过美食节提高广安地方美食在川渝地区的美誉度和影响力,以美食为媒,进一步聚集人气、带旺商气,将广安打造成川东、渝北知名的美食之城。


  据了解,此次美食文化节共有70余个参展商端出“大餐”,供市民品尝。美食节将持续到5月2日,每天早上10点至晚上10点,商家不间断为市民提供服务。


  美食节开幕,受到市民热捧,据统计,仅仅在开幕式当天,美食节便吸引1万余人次到场大饱口福。28日晚,记者在美食节现场看到,前来品尝美食的市民仍然络绎不绝。在“广安王狗儿豆干”展位前,市民排着长队等候取餐。“王狗儿豆干在广安一直都很有名,我们经常买着吃。”市民朱雨晨说,王狗儿豆干一直是广安人餐桌上的小吃,参加了这次广安本土的美食节,知名度和认可度会进一步提高。


  来自邻水县丰禾镇的冯良杰,带着自己的“和谐面”,第一次登上了美食节的舞台。“和谐面”起步于丰禾镇的一个小面馆,经过多年的经营和发展,如今“和谐面”名声大振,已经在全国开了46家加盟店。“以前没有参加过美食节,这次广安举办美食节肯定要来参加。”冯良杰说,家乡举办美食节,作为广安走出去的美食品牌,借助广安美食节这个平台,能够进一步提升品牌影响力。


  美食节为本土参展商带来的经济效益和社会效益十分明显。参加这次美食节,“王狗儿豆干”老板王仁礼、“和谐面”老板冯良杰收获颇丰。仅在开幕式当天,王仁礼的营业额就达4500元,卖出豆干2000多串。冯良杰的和谐面也受到广大市民的青睐,在28日当天卖出200多碗,更有市民表示要找冯良杰申请加盟。


  除了广安本地美食参展商,此次美食节还吸引了数家国外商家参加。在“印度飞饼”展位前,市民李舒用手机拍摄师傅制作飞饼的过程,连声叫好。“第一次如此近距离看到甩飞饼的过程,太神奇了。”李舒说,一张薄饼在印度师傅手中,像是一场魔术表演。



  值得一提的是,在本届美食文化节开幕前,我市还进行了“名菜”“名小吃”“餐饮名店”“美食风情街区”“名厨”评选活动。经过前期宣传、企业(个人)申报、区市县初审推荐、审核筛选、网络票选等程序,对参评对象进行综合评分,最终选出广安“名菜”20道、“名小吃”10家、“名店”30家、“美食风情街区”5条、“名厨”20位。 (广安日报全媒体记者 王林)





  广安“五名”入选名单

  一、“广安名菜”(20道)

  招牌浓汤大甲鱼(广安岷山世纪大饭店)

  软烧黄辣丁(广安区新世纪游船)

  泡椒兔(广安区老华仔大酒店)

  猪肚炖莲米(广安正点名人酒店)

  悦来烟熏鸭(广安区六六秘制烟熏鸭)

  手撕鸡(前锋区红源精品菜馆)

  广安吉祥三宝(华蓥山大酒店)

  明月大河鱼(华蓥市家安鱼庄)

  霸王猪肝(岳池县哈福酒楼)

  鸿运当头(武胜县味丰源)

  山珍滑肉煲(邻水县菌香园)

  方圆烤全羊(协兴园区方圆农家乐)

  天赐园坛子肉(协兴园区天赐园)

  凉拌鲫鱼(广安区公用品牌)

  桂兴羊肉(前锋区公用品牌)

  岳池土鳝鱼(岳池县公用品牌)

  三巴汤(武胜县公用品牌)

  英雄烩(武胜县公用品牌)

  渣渣鱼(武胜县公用品牌)

  火爆盘鳝(武胜县公用品牌)

  二、“广安名小吃”(10个)

  王狗儿豆干    包哥哥      旧城雷羊肉粉   盐水凉粉

  岳池米粉      龙须面      黄嘉鲜肉汤圆   良杰和谐面

  中和豆花(岳池县公用品牌)   麻哥面(武胜县公用品牌)

  三、“广安餐饮名店”(30家)

  广安思源酒店               岷山世纪大饭店

  正点名人酒店               老华仔大酒店

  恕记耙胡豆                 正元宫府酒楼

  均悦大饭店                 川江野鱼西溪店

  新世纪游船                 破店创意民间菜馆

  华蓥山大酒店               君兰天下

  星星宾馆                   天羿大酒店

  豪庭假日酒店               哈福酒楼

  印山假日酒店               兰亭文化精品酒店

  百家千喜                   杜打渔

  卢山生态农庄               泽达大酒店

  遇见小馆                   菜稀饭

  菌香园                     吉祥源文化餐饮店

  广安金福国际大酒店         广安玛瑙城国际酒店

  寒舍河鲜馆                 纳古纳西餐咖啡厅

  四、“广安名厨”(20位)

  朱国锋        龙小均       谭  斌       刘华军

  张  皓        杨加军       邹德军       洪建华

  贾永强        李春涛       罗  成       曾兴胜

  雷  臣        易  勇       张  均       唐德华

  王  波        燕晓东       匡国飞       胡荣军

  五、“广安美食风情街区”(5条)

      广安区城南耍街       岳池县南宋文化街

      武胜县弘武盛宴美食街

      邻水县邻州广场仿古商业街

      协兴园区神龙山景区美食街区

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“五一”期间 到广安美食节大快朵颐
来源:    发布时间:2018-04-29 20:29:02


  为了丰富市民“五一”消费市场,4月27日,首届广安美食文化节在市民广场正式开幕。本次美食节以“伟人故里,美食广安”为主题,旨在进一步挖掘、传承、弘扬小平故里美食文化,通过美食节提高广安地方美食在川渝地区的美誉度和影响力,以美食为媒,进一步聚集人气、带旺商气,将广安打造成川东、渝北知名的美食之城。


  据了解,此次美食文化节共有70余个参展商端出“大餐”,供市民品尝。美食节将持续到5月2日,每天早上10点至晚上10点,商家不间断为市民提供服务。


  美食节开幕,受到市民热捧,据统计,仅仅在开幕式当天,美食节便吸引1万余人次到场大饱口福。28日晚,记者在美食节现场看到,前来品尝美食的市民仍然络绎不绝。在“广安王狗儿豆干”展位前,市民排着长队等候取餐。“王狗儿豆干在广安一直都很有名,我们经常买着吃。”市民朱雨晨说,王狗儿豆干一直是广安人餐桌上的小吃,参加了这次广安本土的美食节,知名度和认可度会进一步提高。


  来自邻水县丰禾镇的冯良杰,带着自己的“和谐面”,第一次登上了美食节的舞台。“和谐面”起步于丰禾镇的一个小面馆,经过多年的经营和发展,如今“和谐面”名声大振,已经在全国开了46家加盟店。“以前没有参加过美食节,这次广安举办美食节肯定要来参加。”冯良杰说,家乡举办美食节,作为广安走出去的美食品牌,借助广安美食节这个平台,能够进一步提升品牌影响力。


  美食节为本土参展商带来的经济效益和社会效益十分明显。参加这次美食节,“王狗儿豆干”老板王仁礼、“和谐面”老板冯良杰收获颇丰。仅在开幕式当天,王仁礼的营业额就达4500元,卖出豆干2000多串。冯良杰的和谐面也受到广大市民的青睐,在28日当天卖出200多碗,更有市民表示要找冯良杰申请加盟。


  除了广安本地美食参展商,此次美食节还吸引了数家国外商家参加。在“印度飞饼”展位前,市民李舒用手机拍摄师傅制作飞饼的过程,连声叫好。“第一次如此近距离看到甩飞饼的过程,太神奇了。”李舒说,一张薄饼在印度师傅手中,像是一场魔术表演。



  值得一提的是,在本届美食文化节开幕前,我市还进行了“名菜”“名小吃”“餐饮名店”“美食风情街区”“名厨”评选活动。经过前期宣传、企业(个人)申报、区市县初审推荐、审核筛选、网络票选等程序,对参评对象进行综合评分,最终选出广安“名菜”20道、“名小吃”10家、“名店”30家、“美食风情街区”5条、“名厨”20位。 (广安日报全媒体记者 王林)





  广安“五名”入选名单

  一、“广安名菜”(20道)

  招牌浓汤大甲鱼(广安岷山世纪大饭店)

  软烧黄辣丁(广安区新世纪游船)

  泡椒兔(广安区老华仔大酒店)

  猪肚炖莲米(广安正点名人酒店)

  悦来烟熏鸭(广安区六六秘制烟熏鸭)

  手撕鸡(前锋区红源精品菜馆)

  广安吉祥三宝(华蓥山大酒店)

  明月大河鱼(华蓥市家安鱼庄)

  霸王猪肝(岳池县哈福酒楼)

  鸿运当头(武胜县味丰源)

  山珍滑肉煲(邻水县菌香园)

  方圆烤全羊(协兴园区方圆农家乐)

  天赐园坛子肉(协兴园区天赐园)

  凉拌鲫鱼(广安区公用品牌)

  桂兴羊肉(前锋区公用品牌)

  岳池土鳝鱼(岳池县公用品牌)

  三巴汤(武胜县公用品牌)

  英雄烩(武胜县公用品牌)

  渣渣鱼(武胜县公用品牌)

  火爆盘鳝(武胜县公用品牌)

  二、“广安名小吃”(10个)

  王狗儿豆干    包哥哥      旧城雷羊肉粉   盐水凉粉

  岳池米粉      龙须面      黄嘉鲜肉汤圆   良杰和谐面

  中和豆花(岳池县公用品牌)   麻哥面(武胜县公用品牌)

  三、“广安餐饮名店”(30家)

  广安思源酒店               岷山世纪大饭店

  正点名人酒店               老华仔大酒店

  恕记耙胡豆                 正元宫府酒楼

  均悦大饭店                 川江野鱼西溪店

  新世纪游船                 破店创意民间菜馆

  华蓥山大酒店               君兰天下

  星星宾馆                   天羿大酒店

  豪庭假日酒店               哈福酒楼

  印山假日酒店               兰亭文化精品酒店

  百家千喜                   杜打渔

  卢山生态农庄               泽达大酒店

  遇见小馆                   菜稀饭

  菌香园                     吉祥源文化餐饮店

  广安金福国际大酒店         广安玛瑙城国际酒店

  寒舍河鲜馆                 纳古纳西餐咖啡厅

  四、“广安名厨”(20位)

  朱国锋        龙小均       谭  斌       刘华军

  张  皓        杨加军       邹德军       洪建华

  贾永强        李春涛       罗  成       曾兴胜

  雷  臣        易  勇       张  均       唐德华

  王  波        燕晓东       匡国飞       胡荣军

  五、“广安美食风情街区”(5条)

      广安区城南耍街       岳池县南宋文化街

      武胜县弘武盛宴美食街

      邻水县邻州广场仿古商业街

      协兴园区神龙山景区美食街区

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